Calorie

Unitate de masura pentru energia termica (caldura) - o calorie este caldura necesara cresterii temperaturii unui gram de apa de la 14,5 la 15,5 grade Celsius. Unitate de masura a energiei eliberate sub forma de caldura, utilizata pentru a exprima consumurile si necesitatile energetice ale organismului, precum si valoarea energetica a alimentelor. Unitatea de masura oficiala internationala pentru energie este joule, dar caloria este foarte mult utilizata, in particular in dietetica. Forma cea mai utilizata este cea de "calorie mare" sau kilocalorie (simbol kcal), care face 1000 calorii, iar o calorie echivaleaza cu 4,185 joule.